姜汁蛋

姜汁蛋

姜汁蛋的做法说明

婆婆一个人在老家,五一敦促老公带着孩子回去看她。婆婆家条件差,以前回婆家对我来说可以说是件苦差事,语言不通,人也陌生,还有吃住都成问题,家里连张像样的吃饭桌子都没有。渐渐随着回去的次数多了,发现老家也有些很好吃的东西,比如说这次五一回去找到的一家饭店里面的姜汁蛋就超级好吃,我一个人吃了两碗。回到婆婆家,婆婆也给我弄了一碗,虽不如店里滑嫩,但是姜和红糖的香味也是很醉人,于是回到上海就动起手来做了一碗,味道和店里的有两分差距,但也是香香滑滑,入得肚来,满腹温暖,对我们女人的肠胃身体绝对友好!,好东西一定要分享给姐妹们,作为我在下厨房的处女菜谱,么么哒!希望美人们吃好玩好身体好!

姜汁蛋的食材和调料

1.鸡蛋两个
2.生三块
3.红糖按喜好的量

姜汁蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好鸡蛋,红糖,生姜洗净去皮

    姜汁蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜拍碎,放入料理机,加点点水打汁,喜欢姜辣浓的少放水或不放,不喜欢太辣的多放点水

    姜汁蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过滤姜汁,去渣

    姜汁蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把适量姜汁倒入鸡蛋加适量红糖并打搅均匀

    姜汁蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把搅打好的蛋液放入水开了的蒸锅,中火蒸十分钟左右,时间依据蛋液的多少,挖开蛋的中间如果中间都凝固了就好了。不要蒸过头

    姜汁蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一碗热乎乎香滑滑的姜汁蛋就好了!enjoy it!

    姜汁蛋的做法步骤 第6步

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