酸菜鱼
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉用适量盐，淀粉，胡椒粉腌制两个小时
- 第2步.
鱼头鱼骨加点盐腌制
- 第3步.
准备姜，蒜，花椒，红辣椒
- 第4步.
酸菜适量
- 第5步.
喜欢吃什么菜就加什么菜
- 第6步.
乌冬面
- 第7步.
香菜2棵
- 第8步.
蒜先油煎，生姜片，然后放入鱼头鱼骨翻炒几下先盛起。再倒点油，炒菜花，加水焖到9成熟，倒入鱼头鱼骨，乌冬面，豆芽，焖到滚起关火。倒一些汤水到另一个锅，生鱼肉放进去，滚起来就好，然后慢慢把鱼肉倒进之前的鱼头鱼骨汤上面。！锅里热油，爆香红辣椒，花椒，蒜头碎，然后热油淋在鱼肉上面，撒上香菜！完美！
