肉松小贝
肉松小贝的做法说明
最近直播教大家做的这道网红肉松小贝收效甚好，主要原因归咎于它味美、简单、健康，因为沙拉酱、小贝全部都是教大家自制的。
肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蛋黄打散，分次加入油和牛奶，每次加入都要打均匀了
- 第3步.
筛入低粉切拌均匀待用
- 第4步.
蛋白分三次加糖打发如图有鸟嘴状
- 第5步.
取一勺蛋白到蛋黄糊中拌匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀
- 第6步.
装入裱花袋
- 第7步.
依次挤在烤盘上
- 第8步.
上下震动几下烤盘去除大气泡
- 第9步.
放入烤箱上火180度下火120度烤10分钟左右
- 第10步.
取出倒扣，乘热撕去油纸
- 第11步.
对折成贝壳状
- 第12步.
取一个小贝，中间抹沙拉酱加肉松
- 第13步.
在小贝蛋糕外侧都抹上沙拉酱沾满肉松。网红肉松小贝就酱做成了！再也不要为了买肉松小贝去鲍师傅排队几个小时了，儿子说我做的比鲍师傅的还好吃！
小贴士
烤制小贝时，表面色泽稍微变黄即可取出，烤久了易断不易折成贝壳形状
