咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法与步骤

1. 1.

   1.鸭蛋清洗干净，擦干或凉干

2. 2.

   2.稻草烧成灰备用，凉凉后，把炒好的食盐倒入，拌匀

3. 3.

   3.食盐炒熟

4. 4.

   4.米汤凉凉，倒入适量白酒

5. 5.

   5.鸭蛋在4的汤汁中浸泡湿润，再放入稻草灰中翻滚，裹上灰，也可把汤汁倒入稻草灰的盆中，主要让草灰包裹鸭蛋

6. 6.

   6.放入坛子中，二十天就可以吃到流油的咸鸭蛋了。