羊蝎子

羊蝎子

羊蝎子的食材和调料

蝎子1斤
1个
山奈适量
花椒适量
香叶2片
3块
茴香适量
草果1个
丁香2粒
老抽适量
生抽适量
红糖适量
料酒适量
桂皮适量
辣椒3

羊蝎子的做法与步骤

  1. 第1步.

    冰箱找出块肉看着像羊蝎子

    羊蝎子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    去去血水

    羊蝎子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花椒香叶干姜料酒入水焯肉去血沫子

    羊蝎子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出来

    羊蝎子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    家里没葱拿个洋葱代替

    羊蝎子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    洋葱炒香放入肉

    羊蝎子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    老抽生抽料酒红糖调好下锅

    羊蝎子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    上色

    羊蝎子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    山奈小茴香草果丁香干姜香叶干辣椒放入调料包

    羊蝎子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入热水放入上面调料包大火烧开

    羊蝎子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    倒入砂锅小火来2个小时

    羊蝎子的做法步骤 第11步

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