【上班族】阿根廷红虾

【上班族】阿根廷红虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾的清洗。大虾泡水解冻，用刀刨开虾背去除虾线，再次用水清洗干净。

2. 2.

   大虾的腌制。生姜切片，放入大虾碗中，并加入适量食盐、黑胡椒、料酒，拌匀后腌制至少30分钟。

3. 3.

   大蒜切末备用。

4. 4.

   大虾沥干水分，油烧热后直接倒入翻炒。待大虾身体卷曲后加入蒜末，继续翻炒，中间稍微加一点点水，保证虾熟透。出锅前可适量加盐加黑胡椒。

5. 第5步.

   出锅开吃。