青团

青团

青团的做法说明

一直想在家试试青团,没想到一次性成功啦!16个的量

青团的食材和调料

糯米粉200克
粘米粉100克
豆沙馅10g每个
淀粉75克
适量
黄油15克
咸蛋黄20个
肉松100克
沙拉酱适量
艾草汁200ml

青团的做法与步骤

  1. 1.

    烤蛋黄180度15分钟 放凉捏碎 放入肉松,沙拉酱拌匀 分份20g一份 豆沙10g一份

  2. 2.

    开水烫熟淀粉 放入粘米粉 糯米粉 青草汁 10克黄油 碾成团 34g一份

  3. 第3步.

    上锅15分钟熟啦,裹上保鲜膜,不会变硬。

    青团的做法步骤 第3步

小贴士

上锅前刷一层油,不然会裂开哦

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