槐花蒸鱼
槐花蒸鱼的做法说明
菜谱很多北方的槐花饺子，槐花包子，对广东人来说和面是个技术活，看到有鱼在刚好槐花的快递也到了，就来个广式槐花菜式吧😊
槐花蒸鱼的做法与步骤
- 1.
槐花清洗三遍，泡十五分钟。取出晾干
- 2.
鱼洗干净，晾十五分钟，加盐油糖腌制十分钟。趁这个时间空隙切好姜片，蒜。
- 3.
把姜蒜，槐花铺到鱼上，底部和鱼肚位置也放点，让香气均匀地散发出来
- 4.
隔水蒸十五到二十分钟，看到鱼眼变白，筷子能插进鱼肉就可以代表熟了！
- 5.
倒出多余的水份，在鱼身上淋上花生油，少量芝麻油，再淋上酱油！出锅喽～
小贴士
不要放葱，葱会抢走槐花的香味。鱼肉夹槐花一起吃，没空的清香味，没有腥味，赞👍
