萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法说明

这种不用发酵面团就能做的饼，简单快手，可以包各种馅儿、做成各种形，看个人喜欢就行！

第1步.
把玉米油倒入面粉，用筷子稍搅拌均匀，然后把面粉划成两半，一半倒入开水快速搅成面絮，另一半倒入冷水也搅成面絮无干粉，然后把全部面絮混合揉成光滑的面团。
第2步.
把揉好的面团包上保鲜膜醒30分钟（也可以晚上揉好面包好放冰箱，第二天早上做）
第3步.
在醒面的时候做馅儿，把白萝卜去皮刨成细丝，放入盐腌制15分钟左右，把腌好的萝卜丝挤干水分，放入生抽、白胡椒粉、芝麻油、香葱碎拌均匀，萝卜丝馅儿就做好了。
第4步.
把醒好的面团搓长，我分成了12份
第5步.
把小面团擀成中间厚四周薄
第6步.
放入适量萝卜丝馅
第7步.
用包包子的方法收口，中间多余的面揪掉
第8步.
把包好的饼用擀面杖稍擀一下，成薄薄的饼状，动作要轻柔哦！
第9步.
擀好的饼放入刷好油的平底锅，盖上锅盖，用小火煎五分钟后翻面再煎五分钟。
第10步.
香香的萝卜丝饼出锅喽！