咖喱鸡
咖喱鸡的做法说明
图片是咖喱鸡做的咖喱米线
咖喱鸡的做法与步骤
- 1.
洋葱切丁，下油小火煎到浅黄色
- 2.
番茄切块加入，用铲逼出水分以熟的更快
- 3.
加入鸡块，咖喱粉，混合均匀
- 4.
加开水，没过鸡块，小火四十分钟至一小时，然后中火收尾
- 5.
起锅前加入大片酸奶和适量盐
小贴士
1.洋葱越多咖喱越稠，可根据自己需要调整
2.咖喱粉某宝有售，咖喱粉的量根据粉不同可调，跟鸡块混合均匀就可以，我的粉给多了会太辣，给少了味道淡
3.觉得不够辣可加辣椒粉
4.番茄不加不正宗
5.酸奶要接近固体的那种，挖起来是一片片的，水质一样的酸奶没试过
6.盐一定要最后加
