鱼香茄子

鱼香茄子

鱼香茄子的食材和调料

茄子2个
2瓣
豆瓣酱适量
酱油适量
适量
适量
适量
2片
香菜适量
鸡蛋1个

鱼香茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子切厚片

    鱼香茄子的做法步骤 第1步
  2. 2.

    鸡蛋打散

  3. 第3步.

    锅内放入适量油,茄子粘蛋液放入锅内煎好

    鱼香茄子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煎好的茄子,加适量醋,盐,姜炒香后,加入蒜末香菜,出锅

    鱼香茄子的做法步骤 第4步

小贴士

茄子有鱼香味,全靠鸡蛋液,和醋的味道,蒜末香菜提味

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