土豆红烧排骨

土豆红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净去除血水，背锅凉水加姜片、料酒。沸腾后再煮一分钟出锅，洗净

2. 2.

   热锅凉油、适量冰糖。融化后加入排骨、这个时候会炸油，自行注意

3. 3.

   加八角、麻椒、香叶、姜、蒜、盐、酱油、生抽

4. 4.

   土豆洗净切块、下锅翻炒、加入适量开水。炖闷

5. 5.

   加入鸡精调味。大火收汁、喜欢的可以勾芡。加入香油、出锅、撒葱花