蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾的做法说明
想吃了所以就做了。第一次做也是第一次传菜谱
蒜蓉小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾买回来清水泡一段时间然后流动水冲洗
- 第2步.
用牙刷或者钢丝刷把小龙虾刷个遍特别是腹部
- 第3步.
剪头（注意虾黄不要剪掉了）抽背部的筋（虾尾三瓣掰中间那一瓣）背部剪一刀方便入味
- 第4步.
大蒜切细可以多准备些大蒜，青椒切块，姜切末，准备一罐啤酒
- 第5步.
热油下香料花椒姜，煎一会儿
- 第6步.
倒入龙虾翻炒至龙虾变色
- 第7步.
加入盐耗油白糖
- 第8步.
继续翻炒至汤成金黄色，那是虾黄炒出来了
- 第9步.
加入啤酒
- 第10步.
没过龙虾盖锅盖煮
- 第11步.
另起过炒蒜蓉，油下锅热后放入蒜泥翻炒至蒜泥变色加入耗油酱油少量盐然后小火一直翻炒
- 第12步.
二十分钟后龙虾这边加入小青椒和黄瓜配菜小火烧几分钟
- 第13步.
锅里加入一半烧好的蒜蓉（我喜欢吃麻味的这里我加了一些花椒面）大火收汁
- 第14步.
加入味精翻炒起锅
- 第15步.
剩下一半的蒜蓉倒在龙虾上面
- 第16步.
完成啦～～～吃的时候一定用龙虾蘸一下蒜蓉来吃味道真是不比外面饭店的差！！！！！哈哈哈哈哈
小贴士
蒜蓉多一些炒久一些这样蒜味不会呛嘴呛鼻吃完嘴巴不会留味道
