小恶魔（小牛角）
小恶魔（小牛角）的做法说明
巧妇难做无米之炊
我同意🤗🤗🤗
就用有的材料使劲做。。。
小恶魔（小牛角）的做法与步骤
- 1.
将除黄油外的原料混合揉在一起。揉成团状哦哦哦（注意后来刷蛋液的鸡蛋别往里面加）。
- 2.
把黄油无需格外融化，直接用手捏捏捏啊哦!接着将面团和黄油使劲揉到能出膜为止。发酵。。
- 第3步.
发酵好的面团是之前两倍大。用手沾面粉戳一下。肚脐眼一样的洞洞，不回不下沉就发酵好了。
- 第4步.
把面团根据自己喜爱分成合适大小。在搓成小萝卜。静置10分钟
- 第5步.
把小萝卜乹成这个样子。开卷
- 第6步.
卷好后在静置10～20min。放入预热好的烤箱。
- 第7步.
175度上下管加热20min。中间刷一次蛋液多点，涂均匀。好了。
小贴士
1.个人觉得揉出膜这件事不必太在意。只要多揉会就好。实在不行，后期的二个10min自己延长时间就可以弥补一下。
2.蛋液这个东西最好刷两遍。第一边随意，第二遍一定是在好之前3分钟左右在刷一次。出来的颜色会特别漂亮。
