菠萝酱
菠萝酱的做法与步骤
- 第1步.
菠萝切小丁
- 第2步.
撒糖，腌几个小时～越久越好，我等了三四个钟吧，没时间的提早放冰箱保鲜层隔夜，会出很多汁，容易炒也有利于保存～
- 第3步.
煮瓶子，开水小火煮，注意翻动，别爆了～
- 第4步.
直接倒置晾干
- 第5步.
大火煮开转小火炒制
- 第6步.
挤下半个柠檬汁，这里解释一下，柠檬汁不是为了酸，是为了生成果胶，为了菠萝酱更加浓稠不稀～籽挑掉
- 第7步.
炒成这样翻动有阻力就行了～
- 第8步.
趁热装瓶倒置即可，倒置可以成真空，热胀冷缩原理～
- 第9步.
加在自制酸奶里，夹面包，都是好好ci～万岁✌️
