菠萝酱

菠萝酱的做法说明

美味的菠萝啊，美丽的同学情意。
老同学送我满满一大筐菠萝，所以我决定做点什么，在这个阳光灿烂的日子。

第1步.
阳光下的大菠萝满满的阳光的味道
第2步.
削好菠萝，切厚片，入冷盐水浸泡，控干水分。
第3步.
细细切好菠萝，注意要带手套，干净的同时，还防过敏。切好的菠萝过秤，按5:1的比例，准备糖，包括冰糖和白砂糖。我是1060克菠萝，200克糖，味道刚刚好。
第4步.
菠萝，糖一起入锅，小火熬煮，不停搅拌。之间，把一个柠檬切开，挤汁水入锅。加入柠檬汁，增加清香味儿的同时，起到防腐剂的作用。
第5步.
小火儿，熬40到50分钟，菠萝变的透明，汁液也更粘稠，关火，等冷却。
6.
准备好玻璃瓶，大火煮沸，消毒，控干水分。 Ps，玻璃瓶是255克芝麻官罐头的，产自保定佳康食品，京东有售铁罐的，味道相当好吃啊。
第7步.
装瓶，是不是很好看，也特别好吃啊。有点酸，有点甜，有点脆，有嚼头，喝水，抹面包都OK啦