奶香土司
奶香土司的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料。
- 第2步.
我喜欢把黄油一同放进面包桶。
- 第3步.
启动和面程序15分钟
- 第4步.
检查面团是否揉至扩展阶段
- 第5步.
启动发酵程序50分钟「这两天天气有些凉，18-10度的天气，要天气热就缩短发酵时间」
- 第6步.
发酵至两倍大。戳洞不回缩。
- 第7步.
取出排气，整形。
- 第8步.
均匀分割成三等份，放入学厨不沾土司盒。
- 第9步.
烤箱底层放碗热开水，启动发酵程序，40分钟。
- 第10步.
发酵至8分满左右就好了。
- 第11步.
盖上盖，取出水，我的烤箱温度偏高一些，我选用底层上下火，150度烤制30分钟。
- 第12步.
我的烤箱150度已经非常上色了。「可以根据自家烤箱适当调整10度左右」
小贴士
根据自家烤箱温差适当调整火候.
