蛋黄酥

蛋黄酥的做法说明
30个的量,每一个成品大概为64-68克左右,使用80克的托
蛋黄酥的做法与步骤
- 1.
混合油皮部分的材料揉至光滑能拉出薄膜,盖保鲜膜醒30分钟
- 2.
混合油酥部分盖保鲜膜醒30分钟
- 3.
咸蛋黄喷白酒烤箱150度10分钟(不要烤出油来)
- 4.
25克豆沙保住一颗蛋黄,放在冰箱冷冻3小时
- 5.
烤箱150度40分钟

30个的量,每一个成品大概为64-68克左右,使用80克的托
混合油皮部分的材料揉至光滑能拉出薄膜,盖保鲜膜醒30分钟
混合油酥部分盖保鲜膜醒30分钟
咸蛋黄喷白酒烤箱150度10分钟(不要烤出油来)
25克豆沙保住一颗蛋黄,放在冰箱冷冻3小时
烤箱150度40分钟