可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
女儿喜欢吃可乐鸡翅，希望她最喜欢的是妈妈的味道！😊
可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
冷水上锅，放入适量姜片、料酒、翅膀烧开后一到两分钟捞起，看浮沫的多少定时间。
- 第2步.
鸡翅洗净浮沫后开始煎，两面剪成金黄色即可装盘。
- 第3步.
下少量油，放姜、葱、蒜、八角、香叶爆香，放入鸡翅翻炒几下，加几滴料酒再翻炒几下，倒入可乐、酱油、老抽、盐，可乐跟鸡翅一样高度持平，烧开后用小火或中小火煮，中途要翻一至两次，最后大火收汁装盘即可。
小贴士
1、用铁锅煎鸡翅会比不粘锅香，干水程度更容易掌握。但用铁锅煎鸡翅需要技巧。
2、香料可以根据个人口味适当增减，喜欢吃辣椒的在爆香料时一起放。
