老醋花生
老醋花生的做法与步骤
- 第1步.
锅内少量油，烧至5成热，倒入花生米，不停的晃动锅使花生米翻滚充分受热.
- 第2步.
待花生颜色逐渐变深，散出香味时关火，撒入适量盐，再晃动几下锅，喷洒一些白酒.
- 第3步.
将青椒与洋葱切碎放入容器内待用.
- 第4步.
调汁：1汤匙生抽、4汤匙糖、7汤匙老陈醋.
- 第5步.
将花生米倒入青椒洋葱碎中.
- 第6步.
淋入汤汁，搅拌均匀，冰箱冷藏或静置30min.
- 第7步.
花生夹着洋葱与青椒一口吃下去，浓浓的老醋味，爽爆…
- 第8步.
啤酒、老醋花生，人生还谈何忧愁！
小贴士
1要注意花生的火候，千万不要糊掉哦.
2喷洒白酒的目的是让花生更酥脆，这是一个小窍门哦.
3老陈醋与糖的量一定不能少，不然没有了老醋花生的沉香.
4周末来一盘，喝一杯吧！
