清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鳕鱼（我买的黑鳕鱼）洗净擦干水分，均匀涂抹料酒，白胡椒粉。撒上葱片和姜丝，腌制15分钟。蒸锅内放水，水开以后放入鳕鱼，大火蒸5-8分钟（取决于鱼的大小）

   
2. 第2步.

   取出鳕鱼，倒掉蒸出来的汤汁，加入适量蒸鱼豉油，再泼上少许热油即可。可以铺一些烫好的青菜。垫在盘子里。