炖肉

炖肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉和肘子肉切成块

   
2. 第2步.

   凉水入锅汆水

   
3. 第3步.

   先把肥肉下锅煎出油

   
4. 第4步.

   出油了

   
5. 第5步.

   放入其他的肉

   
6. 第6步.

   加入老抽，十三香，葱，姜，料酒，生抽炒至上色

   
7. 第7步.

   加入热水，白糖，盐

   
8. 第8步.

   倒入高压锅中，加入花椒，大料

   
9. 第9步.

   上气13分钟―15分钟，依个人对软的喜好程度

   
10. 第10步.

    出锅

    
11. 第11步.

    成品