西兰花蘑菇浓汤

西兰花蘑菇浓汤

西兰花蘑菇浓汤的做法说明

纯粹是为了消耗买多的西兰花哈哈,再加上燕麦做成浓汤,一道快手美味的减脂晚餐就搞定啦~
因为这道汤会用到搅拌机,一人食的话我推荐东菱的搅拌杯,方便好用,清洗容易还不占地方~

西兰花蘑菇浓汤的食材和调料

西兰花适量
蘑菇两只
牛奶150克
适量
燕麦30克
罗勒可选
奇亚籽可选

西兰花蘑菇浓汤的做法与步骤

  1. 1.

    用开水泡燕麦片,水不要太多,大概燕麦片高度的一倍左右(不然待会不好沥水)

  2. 2.

    在麦片浸泡的同时,把西兰花,蘑菇切小块,过水煮熟,大概三分钟左右

  3. 3.

    把泡开的麦片沥水,西兰花和蘑菇也稍微沥水,把牛奶倒入搅拌杯后再加入沥过水的麦片,最后加入西兰花和蘑菇小块,搅拌一分钟,搅拌两次(如果搅拌不动可能是因为牛奶少了,或者是底部液体不够,可以手动抱着搅拌机轻微扭转)

  4. 4.

    把搅拌好的浓汤倒入奶锅,可以先在桌面上用力敲几次把里面的气泡敲出来,然后开小火,这时可加点盐进去,用勺子慢慢搅拌,大概一到两分钟就煮开了,关火,倒入你喜欢的汤碗

  5. 5.

    可能还会有一些气泡,用勺子撇去浮末,最后撒上装饰用的罗勒碎,燕麦碎,还有奇亚籽,就可以享用啦!o(≧v≦)o 一碗下来饱腹感很强,而且热量超低,基本只有牛奶(大约90大卡)和燕麦片(大约120大卡)的热量,而且还有蛋白质含量高高的西兰花~一顿200多大卡的晚餐就搞定啦,从准备到洗刷20分钟之内解决~

    西兰花蘑菇浓汤的做法步骤 第5步

小贴士

加入燕麦片可以使口感更像浓汤,如果自己喜欢还可以加入淡奶油和黄油,不过对于减脂党来说可能要适量啦~

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