糖醋排骨
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨先用热水煮一下，去除血水！（我化错骨头了，应该用精排，我化的大骨头，凑合做吧）
- 第2步.
因为是孩子吃，我是用高压锅压的，加入姜和料酒！
- 第3步.
热锅冷油放冰糖，我家冰糖为了使用方便，孩子他姥姥都给磨成沫沫了，熬糖色！
- 第4步.
熬成黄色，千万别熬过了，那样会很苦的
- 第5步.
放入排骨，翻炒，使每块排骨上都挂上颜色！放入生抽！
- 第6步.
加入骨汤，放适量白醋！中火炒，整个过程一定要不断翻炒！最后大火收汁！
- 第7步.
可以撒些白芝麻！把肉末都给孩子了！超级爱吃！告诉奶奶要肉！
