炒南瓜
炒南瓜的做法说明
什么样的南瓜才好吃?
皮要粗糙一点，皮的颜色要深一些，这样的南瓜基本是又粉又糯的，很好吃。
中菜调料的用量都是没有一个标准，喜欢吃咸的盐多一点，一般都是随手抓
我烧素菜一般不放糖，放也只放一点点
有些菜本身有点涩，有点苦的就多放一点糖，相对盐也多放点点
炒南瓜的做法与步骤
- 1.
大蒜切末，葱切碎
- 2.
锅内放油，烧热8成熟，倒入南瓜和蒜末，翻炒至南瓜断生
- 3.
加入盐和糖，生抽，翻炒一下，加入水（水量不要超过南瓜），煮到你自己喜欢的软硬程度 我喜欢很烂，可以拌饭
- 4.
出锅前加入小葱，装盘即可
