闷鸡脚

闷鸡脚的做法与步骤

1. 1.

   鸡脚砍成小块

2. 2.

   用热水把鸡脚煮一下，把杂质煮出来，然后捞起用冷水过两遍

3. 3.

   在锅中放油，把葱头爆香，放鸡脚，炒一下，放料酒

4. 4.

   放入适量的水，盐，冰糖，酱油，陈醋，文火闷到收汁

5. 5.

   出锅前放葱段和香菜