孜然鸡翅

孜然鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   首先要把鸡翅洗的干干净净，再锅里加冷水，倒入鲜姜片和葱再煮，煮熟后捞出放入冷水里再次洗干净。再控水后鸡翅上两面划上2刀。

   
2. 第2步.

   把鸡翅倒入盆子里 姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油 腌制半个小时左右。

   
3. 第3步.

   锅里加入适量橄榄油、油热后挨个放入鸡翅，煎至表面有金黄脆皮。

   
4. 第4步.

   将剩余的腌料汁倒入锅里，并加少量水和盐煮熟鸡翅。

   
5. 第5步.

   收汁差不多的时候撒上适量孜然粉搅匀。可以装盘了，上面撒点适量的熟白芝麻。