白萝卜丸子
白萝卜丸子的做法说明
鲜甜可口，简单快捷。以前只有过年才能吃上的一道小吃。
白萝卜丸子的做法与步骤
- 第1步.
萝卜刷丝，五花肉去皮切丝。香菇虾米泡开
- 第2步.
香菇切丝，虾米切碎
- 第3步.
酸菜很重要，垫底蒸出来会有淡淡的酸菜味喔！也可以防止沾锅，记住不要切！
- 第4步.
所有材料混合加入沙茶酱，盐，用手搅拌捏成丸子，记住不要把水捏干，能成型就好，不然萝卜没有水份口感会很差
- 第5步.
上锅蒸二十分钟，鱼露酒点白胡椒当沾酱，完成！
小贴士
没有沙茶酱可以换十三香，如果萝卜水份太多可以挤少点，或者地瓜粉加多点，直到捏成丸子不会轻易散开。
