绿豆糕
绿豆糕的做法说明
很多人说绿豆不容易蒸熟，所以我就干脆拿来煮了，然后再把水分烤干，这样就不会有些绿豆已经熟有些又没有熟，试了下做出来还不错
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆用水浸泡一晚，约十二小时，中间多次换水
- 第2步.
放电饭锅用水煮熟，用手能捏成粉就行，不要煮烂哦
- 第3步.
放烤箱用上下火150度，烤干水分，约二十分钟
- 第4步.
然后就是过筛，这个步骤不可省略
- 第5步.
然后把细砂糖，麦芽糖放入拌匀
- 第6步.
锅里放玉米油还有盐
- 第7步.
油热之后把拌好的绿豆泥放锅里关小火慢慢炒
- 第8步.
炒成这样子能抱成团就好了，大概炒个十多分钟的样子
- 第9步.
最后把红豆加进去，压模出来就好啦
小贴士
绿豆过筛是很痛苦的，所以亲们要有点耐心，最好买个网孔稍微大一点的，这样会好点，如果家里用的是不粘锅可以适当的减点油，吃起来口感会更好，不会太过油腻
