烧卖

烧卖的做法与步骤

1. 第1步.

   原料准备：糯米浸泡12分钟小时，干香菇泡发

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，下油锅煎成饼状

   
3. 第3步.

   糯米沥干水分； 香肠、香菇、鸡蛋饼切丁

   
4. 第4步.

   油锅加热，先后加入香肠，煸炒出油

   
5. 第5步.

   加人鸡蛋翻炒

   
6. 第6步.

   加入香菇翻炒

   
7. 第7步.

   加入糯米翻炒

   
8. 第8步.

   待糯米油光锃亮、半透明

   
9. 第9步.

   蒸锅水烧开，馅料上蒸锅蒸15分钟

   
10. 第10步.

    加工饺皮，擀薄

    
11. 第11步.

    将馅料包入，手捏成小锦囊状