蛋黄饼干

蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法说明

有了baby总想给她最好的,尽心尽力做最好的给她!

蛋黄饼干的食材和调料

低筋面粉90克
地瓜淀粉90克
黄油100克
45克
熟蛋黄3个
淡奶油50ml
饼干模具

蛋黄饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油切小块室温软化,糖粉分三次加入用打蛋器打至微微发白

    蛋黄饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将蛋黄过筛筛入打好的黄油中,继续用打蛋器打至羽毛状

    蛋黄饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    淡奶油分三次加入打至蓬松

    蛋黄饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将淀粉与低筋粉充分混合后过筛筛入打好的黄油中用铲子划十字搅拌均匀

    蛋黄饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    充分和均匀的面团,用擀面杖擀成大概两三毫米厚度的薄饼,利用模具扣成各种图案

    蛋黄饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱上下各180度预热五分钟,放入饼干烤大概五分钟(因为各家烤箱脾性不一样烤的过程中注意观察,一上色关火即可)

    蛋黄饼干的做法步骤 第6步

小贴士

因为是给宝宝做着吃的,放糖不是很甜喜欢甜的可酌情多放点糖

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