韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
老公每次吃这个都要说小时候奶奶经常给他做！我想他应该是怀念小时候奶奶的味道！虽然不知道味道是不是一样，总是有个念想！
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净，小黄姜削皮
- 第2步.
豆干切小丁
- 第3步.
两个鸡蛋打散煎熟
- 第4步.
韭菜和煎好的鸡蛋切碎，小黄姜切末
- 第5步.
加入适量盐，糖，麻油拌匀腌制20分钟入味
- 第6步.
面粉220g和100g水面包机调到和面程序20分钟
- 第7步.
面团好了之后，分成8个等分剂子
- 第8步.
擀面杖分别擀圆待用
- 第9步.
包入韭菜馅料后捏紧捏严
- 第10步.
再给边上折点花纹，如果怕麻烦也可以省略！
- 第11步.
最后八个都折好就大功告成了！
- 第12步.
平底锅放油摸匀，放入韭菜盒子，小火煎几分钟
- 第13步.
翻面煎几分钟，加入适量水，换中火煎
- 第14步.
盖上锅盖，煎到水消耗光，再翻面煎至两面金黄即可！
- 第15步.
出锅装盘，即可
小贴士
1.韭菜最好选用自家种的红根小韭菜；2.条件允许的话用土鸡蛋；3.豆干随便都可以；4.面粉的水请根据你的面粉吸水性调节用水量；5.喜欢吃辣吃粉丝的都可以加点，粉丝记得先泡软切碎加入进去
