牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法说明
为参加下厨房的早餐活动、第一次尝试了汉堡胚自己做、吃完自己做的汉堡胚、买的真是☁️！
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有做面包的材料混合、揉至面团黄油、加入黄油揉至扩展状态、发酵至两倍大
- 第2步.
排气、分成六小份
- 第3步.
盖上保鲜膜、静置二十分钟。放入烤箱二次发酵，发酵时可以在烤盘下放一盆热水。这样的天气大概五十分钟就可。
- 第4步.
刷上一层薄薄的蛋液、撒上芝麻
- 第5步.
烤箱预热180度、中层18分钟。
- 第6步.
面包烤制的时候可以做牛肉汉堡
- 第7步.
搅拌至肉糜上劲后、取一块肉糜、左右手反复摔打、这样的肉会比较有劲道。
- 第8步.
汉堡煎至两面焦黄
- 第9步.
煎至焦黄后加入水和调料煮至水收干
- 第10步.
收汁后的汉堡肉
- 第11步.
加上芝士片、生菜、汉堡肉
- 第12步.
成型了，灯光下照射的亮亮的，好招人喜爱
- 第13步.
配上牛奶，满满大能量。
- 第14步.
再来一张！
