豌豆黄

豌豆黄的做法与步骤

1. 1.

   豌豆用水泡发（4个小时），或放冰箱隔夜泡发

2. 2.

   泡发的豌豆和水一块放入奶锅，小锅煮沸（30分钟），煮至用勺子能轻轻按碎

3. 3.

   料理机内放入糖65克，放入煮好的豌豆和水400克，打碎（不能太碎，要有颗粒）

4. 4.

   打碎的豌豆放入奶锅，小火煮5分钟（燃气灶内圈），放入保鲜盒，冰箱冷藏4小时，大约做好后重405克（我的连锅重1072克 ）