苹果派
苹果派的做法说明
苹果是营养最全面的一种水果，除了直接食用，还可以用来做各种美食。
在体验吧申请到的“少鲜队”苹果，做一款不用编织网格的苹果派，简单又好吃！
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
在软化的60克黄油中加低筋面粉，用手搓匀
- 第2步.
加入蛋黄和水
- 第3步.
揉成団，盖保鲜膜静置40分钟
- 第4步.
用电动打蛋器将软化的60克黄油搅打蓬松
- 第5步.
加入蛋液、糖粉、朗姆酒和杏仁粉
- 第6步.
用电动打蛋器搅打至顺滑
- 第7步.
将饼皮擀成比派盘稍大的薄片
- 第8步.
将派皮铺在派盘里，贴紧，用擀面杖在派盘边沿擀一下，便可轻松去除多余的派皮
- 第9步.
用叉子在派皮底部叉孔
- 第10步.
倒入内馅，抹平
- 第11步.
将苹果去皮去核切片，均匀铺在内馅上，表面抹融化的黄油
- 第12步.
放入烤箱中层，上火170度，下火190度，烘烤50分钟
- 第13步.
表面上色均匀后即可出炉
- 第14步.
稍微冷却即可切块享用
小贴士
1.此方子所用模具是9寸派盘
2.饼皮上叉孔，可以预防烘烤时鼓起
3.方子里是用较大的苹果一个，如果是小苹果要一个半
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
