蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇的做法说明
这道菜是我和女儿一起完成的，必须记录一下哈！这蚝油杏鲍菇比肉还好吃，喜欢它的厨友们不妨试试！
蚝油杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
首先当然是先洗干净杏鲍菇啦！
- 第2步.
切片，两面切花刀。
- 第3步.
如图所示（花刀）
- 第4步.
把杏鲍菇放入开水锅中焯水捞起备用。水开后1分钟就好。
- 第5步.
锅里倒油，放入蒜末，小葱，红椒爆香。
- 第6步.
再倒入焯水后的杏鲍菇，然后依次加入适量盐、蚝油、生抽继续翻炒均匀。
- 第7步.
装盘出锅！女儿迫不及待想尝尝自己的手艺，当然是光盘行动啦！
小贴士
有些图片忘记拍照了，比如切蒜末，葱花、红椒。大家懂的哈。在炒至到差不多好的时候，如果想勾芡的话也是可以的。
