广式糯米卷

广式糯米卷的做法与步骤

1. 1.

   香菇提前泡发挤干水，和腊肠、胡萝卜切成小丁

2. 2.

   糯米、燕麦洗净后和各种丁放入电饭锅（我用电高压锅），加入高出1厘米的水，加入适量盐和酱油调好味，按平时煮饭程序，煮好糯米饭用筷子搅拌一下放凉备用

3. 3.

   面团的所有材料放入面包机，揉面20分钟，关掉电源，面团直接留在面包桶里盖好盖子，发酵到两倍大

4. 4.

   取出面团排气擀成大约35*30的长方形，把放凉的糯米饭均匀地铺在上面，收口的一边预留3厘米空白出来，像蛋糕卷那样卷好，把收口捏紧压在下面

5. 5.

   大约2.5厘米长一块，用菜刀小心一块块的切好

6. 6.

   摆上蒸锅，盖好盖子醒发20分钟，开大火蒸大约20分钟就可以出锅享用啦