草莓果酱
草莓果酱的做法说明
到了吃草莓的季节，就不得不做点果酱啦，然后可以搭配很多糕点。
草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净去蒂。草莓选用这种野生小草莓口感最佳。
- 第2步.
切小块。
- 第3步.
把糖撒在草莓上腌渍下。
- 第4步.
简单的翻拌一下。
- 第5步.
保鲜膜包好放入冰箱，冷藏至少4小时，我一般都放一晚上再做。
- 第6步.
腌渍后的草莓有点软，糖也变成糖水了。
- 第7步.
打开保鲜膜静置。
- 第8步.
新鲜柠檬洗一下榨汁。
- 第9步.
我这里直接用面包机做就可以，如果你家里没有面包机的话就用一个平底锅小火慢慢炒就行。
- 第10步.
面包机启动前最好用锡纸把面包桶盖一下，防止制作过程中噴溅到处不好清洗。
- 第11步.
果酱制作好最好选择玻璃瓶，如果吃的比较快的话，一般的玻璃瓶就可以。
- 第12步.
如果比较慢的话，最好选择这种密封瓶。
- 第13步.
当然也可以用可爱的布丁瓶装，送朋友，每次使用一点还是不错的。
- 第14步.
装瓶后放凉至室温再放入冰箱保存。
小贴士
现在的草莓水分很足，喜欢带点果肉的果酱这么做正好，如果喜欢非常粘稠的，面包机果酱程序可以选择2次，不过2次后的果酱比较厚了，果肉基本就没有了，这个就需要自己喜欢了。
