双色蛋黄酥
双色蛋黄酥的做法说明
因为迷恋于酥皮的神奇动手做了蛋黄酥！因为喜欢彩色所以做了两种颜色！过程其乐无穷。
双色蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
先蒸好咸蛋黄冷却备用，为啥不用生的直接包呢？起码不会外面烤糊了里面还不熟。
- 第2步.
按照配料表揉好油皮和酥皮！油皮要出膜。
- 第3步.
然后油皮分成16等份，抹茶酥皮和红曲粉酥皮各分成8等份！
- 第4步.
酥皮包在油皮里
- 第5步.
擀成这样的状态静置
- 第6步.
自家炒的豆沙干度刚好，超市买的有点稀，那就加淀粉好了。然后包进咸蛋黄！
- 第7步.
25克一块豆沙包一个蛋黄
- 第8步.
把卷好的皮对折花口向下擀成皮
- 第9步.
包好啦！
- 第10步.
我家烤箱性子烈，175度25分钟就OK啦
- 第11步.
看这皮酥的就知道好不好吃啦
