鸡卷

鸡卷

鸡卷的做法说明

漳州叫五香卷,在永泰叫鸡卷,做法基本一致,不过永泰鸡卷五香用的感觉没有那么多,油炸过后,香,酥,脆.́ ❣ ɢοοפ ́🔆

鸡卷的食材和调料

地瓜粉两勺
鸡蛋两个
五香粉适量
适量
五花肉(瘦肉多肥肉少)一斤
十根左右
马蹄半斤

鸡卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱 马蹄 胡萝卜切丁,葱根马蹄切之前先用刀拍几下,切好后尽量挤出水分,肉切细条,或者直接剁也行,千万别切大个的丁,口感会很差

    鸡卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    混合,加入地瓜粉,鸡蛋,五香粉,拌匀

    鸡卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后就是卷了,买现成的五香卷的皮,铺上肉酱,卷起来,这个没有难度,不要卷太鼓就行,免得破皮,但是也有塞的丰满一点

    鸡卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大火蒸十五分钟

    鸡卷的做法步骤 第4步
  5. 5.

    放凉,斜切片,别切太薄了,油炸

  6. 6.

    开吃!后面没图了.……吃掉了

美食资讯

鸡卷相关菜谱大全