油焖茄子

油焖茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子掰成段，加入水中浸泡10分钟后使用。

   
2. 第2步.

   薄皮青椒切块。

   
3. 第3步.

   油锅煸炒蒜瓣，姜片和青椒，煸炒出香。

   
4. 第4步.

   加入茄子，煸炒至茄子变软。

   
5. 第5步.

   加入生抽，老抽，糖，调整口味，转中小火焖3-4分钟。

   
6. 第6步.

   装盘。