工艺流程 牛百叶切细丝——快速翻炒——成菜
操作流程： 1.将牛百叶改细丝，用沸水冲洗备用。 2.将干尖椒加工成细丝备用。 3.取净锅留底油，将干辣椒煸香，投入主辅料快速翻炒成菜。 特点：味咸鲜微辣 色泽白里透红
香辣卤牛百叶葱姜牛百叶葱油牛百叶水煮牛百叶剁椒牛百叶酸汤牛百叶牛百叶与西芹凉拌牛百叶6寸雪丝绸软蛋糕（附8寸配方）
