菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法说明

正是吃菠萝的季节🍍🍍🍍

第1步.
各种洗洗切切都懂的，里脊肉切小块状，+盐+料酒+淀粉（各1小匙）！忘拍了😂腌制20分钟左右，+鸡蛋搅拌均匀，+适量淀粉到腌制肉没有蛋液，比较干！！！不粘锅+食用油（足够炸肉就行），油至七分热，中火转小火炸肉，1小块1小块慢慢放，避免粘连！！！
第2步.
小火炸到肉熟透了，用网勺捞起沥干油！转大火加热油温！！
第3步.
油温到十分，重新把肉放进去炸1分钟，注意轻轻翻搅，避免过火！
第4步.
大火炸得肉外酥内嫩的，迅速捞起！！！
第5步.
不粘锅留适量油，调制酱料（又忘拍了），番茄酱2汤勺+白糖1汤勺+白醋1汤勺（根据自己喜欢酸甜度调）+淀粉水适量，油锅加热倒入酱料搅拌均匀，+西红柿+青椒翻炒！
第6步.
再+菠萝翻炒，至菠萝变软，酱汁浓稠，关火！
第7步.
+外酥内嫩的炸肉，翻炒到肉都裹着酸甜酱，起锅装盘！！！
第8步.
酸酸甜甜，非常可口！！！流口水了哈！！！！开吃了！！！！！