腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋的做法说明
夏天炎热的天气，一颗咸鸭蛋配一碗白米粥，是极好的
或者在匆忙的早晨，用馒头夹着咸鸭蛋，是高中美好的回忆
腌咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
坛子可以放80颗鸭蛋 鸭蛋洗干净依次放入坛子内
- 第2步.
晾一大锅凉开水 一袋半食盐划开放入凉开水内 食盐水倒入坛子中 末过鸭蛋
- 第3步.
不要放在太阳直晒地方 但是室内温度不要太高 腌制45天 可以在腌制35-40天的时候煮两个鸭蛋看看腌制情况
- 第4步.
因为一坛子腌制很多个，不能一下子吃完 可以把腌制好的鸭蛋捞出 放入冰箱冷藏保存 随吃随煮
- 第5步.
可以吃了
小贴士
食盐要先用开水化开，再倒入凉开水中，再倒入坛中
