干煸肥肠

干煸肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。

   
2. 第2步.

   放干辣椒花椒，葱姜蒜，豆瓣酱、也可以放些泡椒泡姜、放肥肠大火爆炒，放料酒生抽，然后小火焖一会儿，最后放白糖再大火收汁

   
3. 第3步.

   装盘即可