酿苦瓜

酿苦瓜

酿苦瓜的做法说明

小带苦味却有甜肉香气!

酿苦瓜的食材和调料

苦瓜1根
淀粉适量
酱油适量
适量
爽头肉3一4两
胡椒粉适量
料酒适量
鸽子蛋1个
适量

酿苦瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    用碎肉机搅拌

    酿苦瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    苦瓜清洗干净

    酿苦瓜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切小段

    酿苦瓜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用盐腌制片刻后,用水清洗

    酿苦瓜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉与调味料拌匀!

    酿苦瓜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    均匀酿入苦瓜段

    酿苦瓜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用大火蒸20分钟

    酿苦瓜的做法步骤 第7步

小贴士

猪肉用上爽头肉特别滑

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