牛肉金针菇
牛肉金针菇的做法说明
一直都想学煮牛肉，昨天楼上邻居教了水煮方法，试了，比炒好一些，但仍有点韧，求更好方法。
牛肉金针菇的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片，据说牛肉切法与猪肉相反。有错请告诉我。
- 第2步.
用小小盐、多一点糖、酒、油、沙茶酱、豆粉腌2分钟。
- 第3步.
金针菇切走尾部2cm，放筛里洗净撕开。
- 第4步.
姜切3片，葱一条切粒。
- 第5步.
先用油、姜片炒金针菇，放小小盐调味。
- 第6步.
变软后放于碟内
- 第7步.
锅内烧开半碗水，倒入牛肉用筷子拨开，煮约10来秒没血色
- 第8步.
放入葱后便可铲起铺于金针菇上。
