玫瑰花馒头
玫瑰花馒头的做法说明
宝宝不喜欢喝牛奶，只有想方设法改进食谱，让宝宝多摄入一些奶制品。
这款牛奶红枣馒头，深得俩宝的喜爱，看着俩宝吃的高兴，麻麻满满的成就感，嘿嘿……
玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材～
- 第2步.
红枣去核～
- 第3步.
将酵母+白糖+牛奶+红枣碎加入料理机，打成稀糊状。
- 第4步.
将打碎的糊糊倒入面粉盆中～
- 第5步.
用筷子搅拌后均匀后，下手揉成面团。
- 第6步.
将面团盖上保鲜膜发酵至两倍大～
- 第7步.
将面团放面板上，揉五六分钟，排气后面团光滑不黏手。
- 第8步.
将面团分成若干小面团，五个一组，大小5克左右。
- 第9步.
擀成饺子皮形状，再取一点面团搓成细条。
- 第10步.
按照图片排列好～
- 第11步.
用筷子在中间使劲压一下
- 第12步.
从细长条的面开始往外卷
- 第13步.
在中间处切一刀，切成两半。
- 第14步.
切开的部位，用手将面捏几下，防止蒸的时候散开。
- 第15步.
二次发酵，因为家里刚停暖气，我用烤箱发酵的，记得下层放一盘水，防止馒头干裂。 如果室温高，室温二次发酵20分钟至40分钟。
- 第16步.
将馒头摆入蒸屉，开大火，水沸腾后，转中火，蒸20分钟关火焖三分钟取出。
- 第17步.
趁热吃起来，口味好棒，红枣的甜香味太美味了，完全吃不出牛奶的味道，而且牛奶代替水蒸出得馒头更加柔软，适合宝宝。 快快动手做起来吧！
- 第18步.
我还特意留了一点面，给小宝做了烤馒头，他特别喜欢这个。
- 第19步.
将发酵好、排完气的面擀成薄饼状。 表面抹一层食用油。
- 第20步.
用模具压出形状摆入铺了硅油纸的烤盘。 二次发酵20分钟。
- 第21步.
刷上一层蛋液～
- 第22步.
170度烤8分钟左右，勤看着点，防止烤过。
- 第23步.
一会就被小宝吃光光啦😄
- 第24步.
这是两次做的，颜色深的加的枣多，颜色少点加的枣少。 俩宝非常喜欢，尤其是小宝，烤了蛋糕他不喜欢，超喜欢吃这个牛奶红枣馒头。
- 第25步.
快快动手做起来～ 别忘来晒晒成果呦～
