芒果慕斯杯
芒果慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水融合待用
- 第2步.
消化饼碾碎，倒入黄油拌匀，然后分别倒入磨具或木糠杯压实，越实越好，然后放进冰箱冷藏10分钟或者以上，待用
- 第3步.
同时，将剥好的芒果打成果泥，果泥大约350克左右，打的越细腻越好
- 第4步.
打好果泥待用
- 第5步.
将100克奶油奶酪隔水融化，再用打蛋器打发，倒入果泥拌匀，放一旁待用；同时将吉利丁片隔水融化待用；另外用打蛋器打发淡奶油，和平时做蛋糕一样，不需要太硬，成型即可；将果泥糊挤进半个柠檬和吉利丁片搅匀，再倒入打发好的淡奶油拌匀；最后，取出木糠杯，将拌匀的果泥糊分别倒入杯中，并不断的垫一垫杯底，吐出所有泡泡
- 第6步.
上面铺些芒果粒
- 第7步.
放入冰箱冷藏4小时以上或过夜
小贴士
我用的是放了几天的鸡蛋芒，甜度很高，所以我就没放糖了
