蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
蔓越莓富含花青素，维生素C，是美容养颜，抗氧化，抗衰老的水果，当零食吃酸酸甜甜的很好吃，也可以做成曲奇，面包，蛋糕等食物，家人都很爱吃用蔓越莓做的点心，我也好长时间没做曲奇了，今天就做了😊
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油提前软化，用手指很容易按一个小坑就可以了
- 第2步.
用电动打蛋器打发膨胀，颜色变浅加入糖粉，继续打发至发白，加入蛋黄打发成絮状
- 第3步.
加入低粉，翻拌均匀，只要没有干粉就可以了，不要拌的过了，否则就不酥脆了，一定记住哦😉
- 第4步.
蔓越莓切碎，加入面粉团里拌均匀即可
- 第5步.
放到模具里，整形后放入冰箱冷冻40分钟
- 第6步.
取出回温切片，大概5毫米，
- 第7步.
摆放到烤盘里，烤箱提前180℃预热
- 第8步.
放入烤箱中层，上下火170℃，烤20分钟
- 第9步.
曲奇上色即可取出食用了，（如果你的烤箱温度高，那就在烤了10分钟后调温，上火170℃，下火150，烤10分钟）
- 第10步.
看看是不是很酥啊，真的酥的掉渣哦～
- 第11步.
再来一张吧😄
小贴士
注意：1.温度一定要掌握好，只要上色即可，否则蔓 越莓会硬的。
2.我只用了蛋黄，你也可以用整蛋液，只不过做出来的曲奇没有只有蛋黄的酥。
3.我放的是糖粉，这样曲奇自身很细腻，也可以换成细砂糖的。
